Jacques Delfosse, Coutelier - Hobbyiste BKS

Deux couteaux ont été à nouveau volés à Gembloux :

Un chez Wildsteer

Et un chez Sonia Bol- Lust :
Couteau "le Gembloutois", ivoire de mammouth avec léger défaut et damas inox.
Photo ci-dessous!
Merci d'y accorder votre attention si vous le voyez passer...

Constitution du jury :

Président : Marc Bauvin, Président OTG

Modérateur : Jacques Delfosse, cofondateur BKS

Membres :

Mme. Drouhin

Henri Viallon

Fabian Damanet

"Coups de Coeur" pour les professionnels, sur le thème du wootz :

OR :      Gotscha Lagidse 

ARGENT : Andreas Schweikert

Bronze :  Poul Strande

"Limes", pour les hobbyistes, le thème était "wootz et progrès" :

OR :     Jean-Louis Régel

ARGENT : Vincent Labussière

BRONZE : Michel Prévost

Prix spécial 2011 de l' OTG + BKS à :

Koji Hara

Prix spécial 2011 pour l'originalité à :

Jaroslav Brixi

Vous trouverez une présentation complète sur :   http://bksgembloux.blogspot.com/

La Belgian Knife’s Society (BKS) a le plaisir de vous inviter pour les 12èmes Journées de la Coutellerie à Gembloux. Cette bourse aura lieu les vendredi 11 au soir, le samedi 12 et le dimanche 13 novembre 2011. Comme il est de tradition, l’accent y sera mis sur les couteaux fabriqués à la main. Il y a place dans ce show pour tous les aspects de l’artisanat coutelier : des couteaux faits à la main aux matériaux, livres et aux outils. Le thème central cette année est « Wootz ». De nombreuses démonstrations et séminaires sont prévus pour le grand public. Naturellement il y aura aussi une petite restauration et bar avec le bonne bière de Gembloux !

PROGRAMME

Vendredi 11 novembre

19 – 21 : Expo & vente de couteaux

19 – 21 : expo Wootz

Samedi 12 novembre

10 – 18 : Expo & vente de couteaux

10 – 18 : expo Wootz, ouverture Musée municipal de coutellerie (après midi), ateliers de la coutellerie Depireux & démonstrations (forge)

11 : Juger la qualité d’un couteau (par Tim Wagendorp et Gert van den Elsen - en français / néerlandais)

12 : Bladesport - essais de coupe

13.30 : Wootz (en français – Fabian Damanet)

14.30 : Wootz (en néerlandais - Klaas Remmen)

15.30 : Wootz (en allemand – Andreas Schweikert)

16.30 : Wootz (en anglais – Owen Bush)

14 – 16 : Techniques de coupe pour la cuisine (par cuisinier Fred Jans)

Dimanche 13 novembre 

10 – 17 : Expo & vente de couteaux

10 – 17 : expo Wootz, ouverture Musée municipal de coutellerie (après midi), ateliers de la coutellerie Depireux & démonstrations (forge)

11 : Juger la qualité d’un couteau

12 : Bladesport – essais de coupe

12 : Wootz (en français – Fabian Damanet)

13 : Wootz (en néerlandais - Klaas Remmen)

14 : Wootz (en anglais – Owen Bush)

15 : Wootz (en allemand – Andreas Schweikert)

14 – 16 : Techniques de coupe pur la cuisine (par cuisinier Fred Jans)

16.15 : remise des distinctions

WOOTZ

Cette année le thème principale est le Wootz. C’est une nuance d’acier qui était utilisé entre autre pour fabriquer les fameuses épées courbés et autres armes arabes. Pendant les journées de la coutellerie, des séminaires pour le grand public seront donnés par 4 différents spécialistes (en 4 langues). Des affiches didactiques sur la production du Wootz et une exposition d’armes anciennes, d’échantillons des différents stades de fabrication complèteront l’événement. Il y aura aussi quelques métallurgistes / forgerons qui fabriqueront du Wootz sur place !  Dans le monde entier il n’y a qu’une petite groupe de gens qui fabriquent du Wootz. La plupart sera présent à Gembloux ! 

L'acier Wootz est souvent décrit à tort dans la littérature comme "le vrai acier damas". Il a des noms différents selon les cultures. C'est comme cela, qu'il est appelé, entre autre, Bulat, Al Fulad, Jawhar, Jaudar, Acier au creuset (crucible steel), Wootz, Kara Chorassan ou Al Dimashqui. Le terme le plus employé est Wootz. Il est issu du mot sanscrit "Vuds" qui signifie aussi bien "fer de grande qualité" que "acier".

Le Wootz connaît une méthode de production unique : les différents composants sont fondus dans un four approprié. Cette méthode de production diffère notablement du procédé traditionnel et plus connu de l'acier damas multicouche. Dans le damas traditionnel le dessin et la consistance typiques sont acquis en soudant ensemble différentes couches de métal à la forge.

Pour la production du Wootz, le fer et l'acier proviennent d'un bas-fourneau et sont mélangés dans un creuset avec, par exemple : du charbon de bois, des restes de plantes, du bois, ou des coquilles de noix. Ces dernières substances sont importantes et influencent le taux de carbone et le point de fusion de l'acier finalement obtenu.

L'ensemble est hermétiquement fermé et chauffer dans un four. Ce four est comparable à un "four à céramique".

Pendant la fonte des ingrédients, le carbone se déplace à travers le métal. Cela diminue le point de fusion et influence la qualité de l'acier Wootz. L'acier fondu descend vers le bas du creuset; les impuretés éventuelles et les scories flottent à la surface. Après le lent refroidissement du creuset, on peut retrouver au fond de celui-ci un masse d'acier solidifié en forme typique de bol. La surface vitrifiée qui recouvre le dessus de l'acier est formée des impuretés et des scories qui sont fondues.

L'acier est retiré du creuset et homogénéisé longuement à haute température. Ensuite, il est forgé et étendu en différents cycles de forge à relativement basse température. Le métal est si rigide et dur qu'il doit être réchauffé de nombreuses fois (parfois jusqu'à 200 cycles de forge) pour pouvoir être aplani à la forge. Pendant la forge, certains composants de l'acier se dissolvent - les carbures de fer - de la masse de la structure.

Ces carbures migrent à travers l'acier et se concentrent autour d'éventuelles impuretés dans l'acier. Ce sont ces cordons de carbures richement carbonés qui constituent la structure typique et bien visible du Wootz, dans une masse d'acier pauvre en carbone. Ce dessin, cette structure, rappellent celle du damas multi - couches, mais sont d'origines différentes: le damas consiste, comme la pâte feuilletée, de différentes couches; le Wootz révèle vraiment la construction chimique interne et la structure du métal.

INFORMATIONS PRATIQUES

Endroit                   Foyer Communal de Gembloux

                            Place A. Lacroix

                            B - 5030 Gembloux

                            Belgique

Heures d’ouverturesVendredi 11 novembre 2011 de 19 à 21 h

                            Samedi 12 novembre 2011 de 10 à 18 h

                            Dimanche 13 novembre 2011 de 10 à 17 h

Plus d’infos : tim.wagendorp@komosie.be ou via gsm 0474 571 095

Bon,

Je n'ai pas encore de programme plus détaillé, mais je sais déjà qu'il y aura Fabian Damanet qui parlera en français, Owen Bush en anglais, Andreas Schweikert en allemand, Klaas Remmen en néerlandais...
Henri Vialon et Warash, notre collègue forumite seront là aussi.
Si je ne me trompe pas, Warash devrait construire un bas-fourneau ou un four à wootz...Il va peut-être nous le préciser.
C'est notre ami Achim W. (Wirtz) qui chapeaute le tout.
Des pièces modernes et anciennes en wootz seront présentées en vitrines et il y aura même un microscope binoculaire pour pouvoir examiner les structures en wootz en détails.
Il y aura aussi de nombreux autres participants-démonstrateurs...et pas des moindres!!!
Démonstrations permanentes de travail du cuir et scrimshaw...
Les démo's et séminaires sont publics; je ne suis pas encore informé s'il y aura des frais supplémentaires à payer et éventuellement pour quoi !?
De toute façon notre volonté est de garder le tout accessible au plus grand nombre, curieux, débutants et plus experts. Et de maintenir nos prix modiques.
L'entrée reste fixée à 3 €, le vendredi soir et les 2 autres jours.
Comme chaque année, la "forge-dragon" de Xavier Charbonnier sera là aussi pour les animations et initiations pour les plus jeunes et il y aura des activités de coupe culinaire comme l'an dernier.
Les membres de l'Académie d'Anderlecht assureront, comme par le passé la réalisation des "trophées BKS" et forgeront à l'extérieur avec la participation de nos membres Olivier Serniclaes et Patrick Pelgroms.
Il y aura aussi d'autre(s) conférence(s).
J'attends un programme détaillé, avec horaires, de notre Président Tim .
Voilà pour aujourd'hui.
Amitiés,

Acier au creuset Wootz.

L'acier Wootz est souvent décrit à tort dans la littérature comme "le vrai acier damas". Il a des noms différents selon les cultures.

C'est comme cela, qu'il est appelé, entre autre, Bulat, Al Fulad, Jawhar, Jaudar, Acier au creuset (crucible steel), Wootz, Kara Chorassan ou Al Dimashqui.

Le terme le plus employé est Wootz. Il est issu du mot sanscrit "Vuds" qui signifie aussi bien "fer de grande qualité" que "acier".

Le Wootz connaît une méthode de production unique : les différents composants sont fondus dans un four approprié. Cette méthode de production diffère notablement du procédé traditionnel et plus connu de l'acier damas multicouche.

(dans le damas, le dessin et la consistance typiques sont acquis en soudant ensemble différentes couches de métal à la forge.

Pour la production du Wootz, le fer et l'acier proviennent d'un bas-fourneau et sont mélangés dans un creuset avec, par exemple : du charbon de bois, des restes de plantes, du bois, ou des coquilles de noix.

Ces dernières substances sont importantes et influencent le taux de carbone et le point de fusion de l'acier finalement obtenu.

L'ensemble est hermétiquement fermé et chauffer dans un four. Ce four est comparable à un "four à céramique".

Pendant la fonte des ingrédients, le carbone se déplace à travers le métal. Cela diminue le point de fusion et influence la qualité de l'acier Wootz.

L'acier fondu descend vers le bas du creuset; les impuretés éventuelles et les scories flottent à la surface.

Après le lent refroidissement du creuset, on peut retrouver au fond de celui-ci un masse d'acier solidifié en forme typique de bol.

La surface vitrifiée qui recouvre le dessus de l'acier est formée des impuretés et des scories qui sont fondues.

L'acier est retiré du creuset et homogénéisé longuement à haute température.

Ensuite, il est forgé et étendu en différents cycles de forge à relativement basse température.

Le métal est si rigide et dur qu'il doit être réchauffé de nombreuses fois (parfois jusqu'à 200 cycles de forge) pour pouvoir être aplani à la forge.

Pendant la forge, certains composants de l'acier se dissolvent - les carbures de fer - de la masse de la structure.

Ces carbures migrent à travers l'acier et se concentrent autour d'éventuelles impuretés dans l'acier.

Ce sont ces cordons de carbures richement carbonés qui constituent la structure typique et bien visible du wootz, dans une masse d'acier pauvre en carbone.

Ce dessin, cette structure, rappellent celle du damas multi - couches, mais sont d'origines différentes: le damas consiste, comme la pâte feuilletée, de différentes couches; le Wootz révèle vraiment la construction chimique interne et la structure du métal.

Tout est dans le titre :

Nous avons atteint... et même plus, le nombre acceptable de participants à notre salon de coutellerie.

Bientôt paraîtra une liste exhaustive des exposants et démonstrateurs.

Nous acceptons encore des participants au symposium "Wootz Affairs".

100 participants à ce jour, dont 14 "nouvelles têtes" !

À bientôt.

Rassemblement des couteliers à la Maison Rodolphe-Duguay
La Maison Rodolphe-Duguay de Nicolet vous invite au 3e Rassemblement des couteliers, le samedi 20 août 2011, de 10 h à 17 h.
C’est dans un environnement enchanteur que plusieurs couteliers se rassemblent pour cette activité unique au Québec, où vous pourrez rencontrer et échanger avec ces artisans qui vous transmettront la passion de cet art ancestral.
De plus, il s'agira d'une occasion unique pour faire affûter vos couteaux de chasse, de pêche et de cuisine sur place.
C’est donc un rendez-vous à ne pas manquer, le samedi 20 août, à compter de 10 h. Le coût d’entrée est de 5 $, vous permettant ainsi de visiter librement la Maison Rodolphe-Duguay, son atelier de même que les Jardins où se déroulent les activités.
Afin de bien planifier cette journée, nous vous prions de confirmer votre présence par téléphone au 819-293-4103 ou par courriel à adjointe@rodolpheduguay.com .

Bonsoir,

Les formulaires d' inscription sont maintenant disponibles à mon adresse.

Attention, les places sont limitées.

Donc, réservez à temps.

À bientôt.

Amicalement.

[IMG]http://i875.photobucket.com/albums/ab313/jacquesdelfosse/affiche2011fr.jpg[/IMG]

[IMG]http://i875.photobucket.com/albums/ab313/jacquesdelfosse/affiche2011fr.jpg[/IMG]

Les différentes activités, conférences et démonstrations de cette année 2011, seront données en français, néerlandais, anglais et allemand si nécessaire.
Vu le nombre et la "variété linguistique" des intervenants et de leurs commentateurs, cela ne doit présenter aucune difficulté.

Deux autres choses :

1: Les candidats-participants recevront de moi une adresse de site web où ils trouveront les formulaires à remplir pour s'inscrire directement et obligatoirement via internet. Dès leur inscription, ils se trouvent directement placés sur notre liste qui sera limitée à un certain nombre d'exposants et de tables. Il en sera de même pour les personnes intéressées aux activités et séminaires autour du thème "wootz affairs". Vous recevrez également plus d'informations, mais aussi cette adresse via les forums, outre via notre site à venir.

Le thème de cette année est maintenant connu et concernera tous les aspects de l' historique, de l' archéologie, de l' évolution , et de la diversification des méthodes de fabrication du wootz et ses dérivés!

Des conférences et séminaires, des cours et démonstrations, des activités de réalisation des produits illustreront ce thème pendant tout le long week-end des 11, 12 et 13 novembre prochains.

Des sommités venues de différents pays animeront ces longues et belles  heures passionnantes!

Des informations plus détaillées : personnalités présentes, sujet et horaires des activités vont suivre.

"WOOTZ AFFAIRS"...Qu' on se le dise !

 Peu a changé dans l'évolution de notre ASBL, la BKS.

Le site est toujours en attente de réfection et des rubriques y manquent ou sont devenues obsolètes!?

La volonté de bien faire, vite et correctement manque à tous les niveaux.

C'est avec bien des regrets que je dois le dire.

Dans la situation actuelle, il m'est impossible d'apporter quelque correction ou modification que ce soient.

Je n'ai pas meilleur accès à ce site amputé que vous.

Une seule bonne nouvelle :

NOS JOURNEES BKS DE LA COUTELLERIE À GEMBLOUX AURONT BIEN LIEU!

Les 11 au soir, pour la "Nocturne des Chasseurs" accessible à tous, le 12 et le 13 novembre 2011.

Avec toujours autant de participants, de démonstrations et de "workshops".

Adresse habituelle :

FOYER COMMUNAL DE GEMBLOUX

PLACE ARTHUR LACROIX

B 5030   GEMBLOUX

À bientôt.

Bonsoir,

Nous nous excusons pour les difficultés rencontrées par notre site où certaines rubriques sont inaccessibles.

Les responsables travaillent à la résolution des problèmes.

Patience et merci.

Amitiés,

Il nous manquait déjà, à Gembloux, depuis le début de sa maladie...
Tous étaient habitués à la rangée de tables à l'entrée de la grande salle et se repéraient à son chapeau de scout!
Il y côtoyait toujours Bruno Lagarde, Eric Parmentier et Marcel Lambotte.
Cela va faire définitivement un trou bien difficile à combler dans l'ordonnance des tables de notre show.
Une étoile supplémentaire va aller briller au firmament des couteliers, rejoignant René Bol, Bernard Bertholus,Chedow et bien d'autres!
Salut l'artiste, tu nous manqueras!
Condoléances aux siens.

11èmes. Journées BKS de la Coutellerie à Gembloux

Les 12, 13 et 14 novembre 2010.

Résultats :

« LIMES » POUR LES HOBBYISTES DE LA BKS.                                                                                             Elles récompensent les meilleurs travaux et les progrès réalisés, pendant l’ année en cours, par les membres amateurs de l’ association.

1.      Lime d’ or pour un couteau de cuisine :   Véronique « Véro » Laurent

2.      Lime d’ argent pour un couteau droit :    Olivier Serniclaes

3.      Lime de bronze pour un couteau pliant : Hendrik Vrolijkx

4.      Prix spécial 2010 pour la jeunesse :          Chiara Döpgen, 11 ans

« COUPS DE CŒUR » POUR LES COUTELIERS PROFESSIONNELS.

Ils représentent les couteaux qui ont le plus séduit les membres du jury 2010 :                 Marc Bauvin, Office du Tourisme de Gembloux

François-Xavier Salle, Revue La Passion Des Couteaux

Richard Ghenne, armurier, membre fondateur de la BKS

Stéphanie…, Revue Excalibur

Jacques Delfosse, modérateur, membre fondateur de la BKS

1.      Coup de cœur en or pour un couteau de cuisine : Gunther Löbach

2.      Coup de cœur en argent pour un couteau pliant : Andrej Berkus

3.      Coup de cœur en bronze pour un couteau droit :  Achim Mayer

4.      Coup de cœur spécial 2010 :  Jukka Hankala

PRIX SPÉCIAL DU 15^ème. ANNIVERSAIRE DE LA BKS :  Sonia Bol-Lust

En mémoire de notre fondateur, René Bol, 1^er. Président de la BKS.

19 nationalités différentes étaient représentées.

Il y avait 129 participants : exposants, démonstrateurs et animateurs.

2100 à 2150 personnes ont séjourné sur le site pendant le week-end.

Annoncé ce soir par Marc Bauvin, Président de l' Office du Tourisme de Gembloux :

Dernières nouvelles pour la BKS : il y aura une navette de deux véhicules entre le "Parking Horticulture" et le Foyer. A certains moments cette navette prolongera jusqu'au Musée à la Maison du Bailli et chez Leon Depireux. Ils tourneront les 2 jours. C'est un sponsoring Toyota.

11 h : Estimer la qualité d'un couteau (séminaire)

Comment  peut-on juger la qualité d'un couteau? Apprenez à identifier tous les aspects importants d'un couteau. Gert van den Elsen (NL) et Tim Wagendorp (B)- vous introduisent dans le monde du couteau à l'aide de différents exemples.

12 h : Tests de coupe (podium)

Bladesport (NL) a entrepris d’organiser les tests de coupe. Plusieurs couteliers vous montreront ce qu’un couteau de bonne facture peut couper. Cordes, bois, papier, cheveux … Des démonstrations spectaculaires qu’il ne faut absolument pas rater.

13 h : Forge welding techniques (séminaire)

Tanya Graham (D) est une forgeronne renommée. Elle vous explique les différents techniques du soudage au feu à l’aide d’un éventail d’exemples.  Attention: en anglais!

14 - 16 h :  Techniques de coupe culinaire (podium)

Fred Jans du teamcooking Feniks (B) vous montre quelques techniques de base pour la cuisine: comment utiliser un couteau de cuisine sans risque?  Regardez et essayez!  

16 h : Tressages Japonais (séminaire)

Jan Dox (B) est spécialiste du domaine des tressages japonais et vous montre pas à pas comment les réaliser vous-même avec des matériaux et outils simples.

En permanence: démonstrations de forge et coulée de bronze (extérieur)

11 h : Estimer la qualité d'un couteau (séminaire)

Comment  peut-on juger la qualité d'un couteau? Apprenez à identifier tous les aspects importants d'un couteau. Gert van den Elsen (NL) et Tim Wagendorp (B)- vous introduisent dans le monde du couteau à l'aide de différents exemples.

12 h : Tests de coupe (podium)

Bladesport (NL) a entrepris d’organiser les tests de coupe. Plusieurs couteliers vous montreront ce qu’un couteau de bonne facture peut couper. Cordes, bois, papier, cheveux … Des démonstrations spectaculaires qu’il ne faut absolument pas rater.

13 - 15 h :  Techniques de coupe culinaire (podium)

Fred Jans du teamcooking Feniks (B) vous montre quelques techniques de base pour la cuisine: comment utiliser un couteau de cuisine sans risque?  Regardez et essayez! 

15 h : Design des couteaux (séminaire)

Tonu Arrak vous fait découvrir les principes et théories du design qu’il utilise pour fabriquer ses couteaux artisanaux. Attention: en anglais!

16 h : Remise des prix (podium)

En permanence: démonstrations de forge et coulée de bronze (extérieur)

Encore à corriger...

Bahls Norbert
Mosler Rolf
Belgian Knife's Society ASBL " BKS " 
Blades & More Dhan Ollbricht
Borger Wolf
Rémy B,   Rémy Boulin
Cercle Royal d'Art & d'Histoire de Gembloux, ASBL,
Forge & Lames Richard Ciachera
Colla Jean-François
Colla Joseph
Confrérie du Bassin Coutelier Nogentais 
Confrérie des Chevaliers de la Coutellerie MP Wannez
Coutellerie Léon Depireux SPRL Léon Depireux
De Coene Filip
de Pauw Ed
Dostert Uwe
Eklund Maihkel
Excalibur, Éditions Crépin Leblond 
Feu & Fer, ASBL / Ijzer & Vuur VZW Michel Mouton
Old Tools and Knives Reiner Grösche
Grunert Elmar
Hankala Jukka
Jolivet David Laetitia
Kempisch Messen Atelje Jacques Delfosse
Kizlyar Messer Jenni Döpgen
Knives & Tools 
Laforêt Jean - Claude
Lambotte Marcel
 Laurent Véronique
Ancient Craft & Brisa Robert Lazinski
 Lebbing Johan
Lurquin Sam
 Lust Sonia
Mandt Joe
Markman Erik
Mercorne SARL Pome
Mermaid Knife Supplies S, Henrik Ussing
Mintjens Raymond
30 Munschies Robert
Musso  Alexandre
The Edge Yves Naert
 Native Heritage Dehouck Henri
Novacula Messerdesign 
Office du Tourisme de Gembloux  
Oostendorp Toni
Parmentier Éric
 Przybylowski Mariusz
Regel "Jean - Louis" Jean - Louis
Rihacek Pavel
Rockstead Knives Hiroshi Hanada
Salsi Alessio
Schick Michael Heieck Uwe
Schrage Horst
Scorpio Design Gunther Löbach
Serniclaes Olivier
Sevecek Pavel
SPAP Soucille SAS Soucille Alain
Academie voor Beeldende  Kunst  Anderlecht Peter Debeus
Sharptools - Firma Ninke Ignatz Geldolf
Slosse Michel
Strande Poul
Steigerwald  Stefan
Stuetz Armin
Turna  Pavol
Vally Daniel
Van Bellegem Gustaaf
van den Elsen Gert
Van Leeuwen Theo
Poppel Gudy
Vanhuffelen Jacques
Van Rijswijk Aad & Ria
Victors Gilles
Vilhjalmsson  Johann
Wagendorp Tim
Wildsteer   Danielle de Buyer
Wirtz Achim
Smederij Atelier Alkmaar Dave van Wijngaarden
Neptunia Henriot Thierry
Zawada 
Mongin  Jacques
Lagidse Gotscha
Odischelidze Roland
Nonikashvili Zacharias
Dobner Alfred
Rafn Dan
Aubry Renaud
Collot Jérémy
Lévêque Jean-Baptiste
Michaël Sabatier Forgeron d' Arme Sabatier Michaël
Jolivet Mécanique Jean Jolivet
Giraud Claude
Perrin Fred
Fantino Elsa
Simoes Paoulo
Kislinger Milos
Papi Knives Andrej Berkus
Crochard Michel
Coutellerie du Vieux Chêne Cesteleyn Gaëtan
Petermüller Harald
Lurquin Samuel
Arrak Tönu
Klein  Murat
Marche Pascal
Couteaux Nordiques Lagarde Bruno
Bouchonville  Claude
Plazen Éric
Rey José
Ronse Christian
Turpin Pascal
Bush Owen
Budd Dave
Vrolijkx Hendrik
Mottais Stéphanie
Hammer Knives Hammer Aloîs
Lièvre Cyrille
Eifler Michael
Desnoix  Thierry  
Thiers Issard
Fastrès Thierry  
Laloyaux Claude 
Annegarn Martin  
Rosecky Michal 
RAYNAL Thierry

11èmes . Journées BKS de la Coutellerie à Gembloux.

15^ème. anniversaire de la Belgian Knife Society, ASBL/VZW.

Nous voici donc en train d’ entamer la deuxième décade de notre présence à Gembloux, pour y fêter ce qui nous attire tous : le couteau dans tous ses états !

Avec 18 pays représentés et plus de 120 participants, notre belle manifestation confirme le succès international qu’ elle remporte dans notre monde de passionnés…Mais aussi  celui obtenu auprès d’ un plus large public qui se souvient des belles heures de Gembloux, capitale belge du couteau, jusqu’ il y a quelques années.

Comme l’ an dernier, nous recevrons spécialement les chasseurs, mais aussi  nos autres visiteurs, dès le vendredi 12 novembre à 19.00 h. C’ est de façon  conviviale et bon  enfant que cette rencontre devrait se dérouler, réunissant les exposants, les organisateurs, les volontaires et les autres personnes présentes dans une ambiance informelle et festive.

Dès le samedi 13 à 10.00 heure nous accueillerons le flot des impatients. Ils pourront se réjouir tant à la vue des tables si diversement achalandées, qu’ aux démonstrations de forge et autres.                 Des séminaires et conférences retiendront aussi les intéressés et un Atelier Cuisine fonctionnera        2 fois par jour pour l’ estimation des couteaux présentés au concours, aussi bien par les hobbyistes, membres de la BKS, que par les professionnels. En effet, le thème de cette année sera «  LES COUTEAUX DE CUISINE » ! Gageons que voilà qui attirera autant les dames que les messieurs.     Ceux qui le voudront pourront même, sans doute, déguster les résultats de ces tests.                      Nous exposerons des couteaux et « objets taillants » de cuisine anciens ou spéciaux dans les vitrines du Foyer Communal.

Ces différentes activités s’ adresseront bien sûr à l’ ensemble des familles.

En point d’ orgue, nous aurons cette année la participation exceptionnelle de couteliers géorgiens, héritiers de techniques métallurgiques ancestrales.

Nous nous réjouissons déjà d’ avoir aussi parmi nous, pour la première fois, des antiquaires spécialisés dans l’ arme ancienne, qui présenteront une collection d’ armes blanches exceptionnelles à la vente.

Comme de coutume, nous décernerons nos distinctions annuelles, le dimanche autour de 16.00 heure.

Vous trouverez plus d’ informations sur notre web site : www.belgianknifesociety.be/

Au plaisir de vous rencontrer nombreux pendant ce week-end des 12, 13 et 14 novembre 2010.

Jacques Delfosse, cofondateur de la BKS, coorganisateur.

SUR CETTE ADRESSE http://www.belgianknifesociety.be/gembloux2010/inscriptio...